给教师的饮食小贴士~

多吃利咽食物:

多吃具有清热解毒功能的蔬菜水果,对防治慢性咽喉炎有一定的作用,如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等等。刺激性食物如辣椒、大蒜等应少吃,容易引起上火的油炸食物也不要多吃。



多吃养眼食物:

课堂上飞扬的粉笔灰易使教师患上结膜炎等眼疾,所以教师会经常感觉眼睛干涩、发痒。因此,除注意正确用眼外,教师要多吃具有养肝明目作用的食物,如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等等。


多吃抗疲劳的食物:

教师长时间站立讲课,下肢肌肉经常处于紧张状态,产生的乳酸在下肢积聚较多,会出现双腿沉重、酸胀等不适问题。因此教师应该多吃水果、蔬菜、豆类碱性食物,以消除疲劳。此外,服用大枣、麦冬、桂圆、人参熬成的汤,也有消除疲劳的作用。



多吃益脑的食物:

教师是脑力劳动者,脑力劳动会消耗大量能量。因此,教师宜适当补充富含氨基酸的食物,如鱼、牛奶、大豆及其制品等,以保证精力充沛、思维敏捷。另外,吃蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等含磷脂丰富的食物,能增强大脑的机能,从而提高工作效率。


2011年全国教师散文奖已截稿~

谢谢大家的参与!


2009年全国教师散文奖颁奖典礼暨得奖作品集推介礼

2010年4月3日星期六

雀巢公司調查顯示‧三分一小學生沒吃早餐

(雪蘭莪‧八打靈再也)去年雀巢(馬)有限公司的一項調查顯示,全國有三分之一的小學生並沒有養成吃早餐的習慣。

雀巢(馬)董事經理沃彼得指出,這項由國民大學負責展開,針對全國近1萬2000名小學生飲食習慣和營養水平方面的調查也披露,部份小學生也沒有定時進餐的習慣。

他說,小孩不吃早餐的習慣或會引起營養不足的問題,同時也會影響學生的學習過程和學業表現。

“調查指出,小學生不吃早餐佔了32.1%,而其理由一般是沒時間、不餓及沒胃口等,而當中有7.5%的小學生是不曾享用早餐;另外各別有24%及25.4%學生會“省略”吃午餐和晚餐的習慣。”

沃彼得週五(4月2日)是出席2010年第4屆雀巢“為馬來西亞提供營養”展覽會後,在新聞發佈會上這麼指出。婦女、家庭及社會發展部秘書長萬哈斯瑪則受邀為上述展覽會主持開幕禮。

為期2天(4月3至4日)的展覽會將在萬達鎮購物中心(New Wing,High street)舉行,除了展出雀巢系列的產品外,也為家庭設計許多活動包括健康烹飪示范、體操、舞蹈等表演,同時也提供免費的健康檢查等。

儘管白糖津貼削減
雀巢產品不調高售價

針對大馬政府將削減白糖津貼措施是否會影響雀巢產品價格的課題,沃彼得強調,儘管政府落實上述措施已導致各別產品成本增加,但雀巢公司堅持不會調高產品價格,以免加重消費者的負擔。

“我們會減少各別產品的白糖用量,以平衡日益增加的成本,並打造更健康的飲食習慣;不過,我們不會馬上縮減各產品大量的白糖,以免引起消費者投訴,反之會逐漸減少,引領消費者培養更健康和營養的飲食。

“就好比美祿一樣,我們在消費者不知不覺中已減少近30%的糖分,以引領消費人攝取少糖的飲食習慣。”

星洲日報‧2010.04.03

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