给教师的饮食小贴士~

多吃利咽食物:

多吃具有清热解毒功能的蔬菜水果,对防治慢性咽喉炎有一定的作用,如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等等。刺激性食物如辣椒、大蒜等应少吃,容易引起上火的油炸食物也不要多吃。



多吃养眼食物:

课堂上飞扬的粉笔灰易使教师患上结膜炎等眼疾,所以教师会经常感觉眼睛干涩、发痒。因此,除注意正确用眼外,教师要多吃具有养肝明目作用的食物,如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等等。


多吃抗疲劳的食物:

教师长时间站立讲课,下肢肌肉经常处于紧张状态,产生的乳酸在下肢积聚较多,会出现双腿沉重、酸胀等不适问题。因此教师应该多吃水果、蔬菜、豆类碱性食物,以消除疲劳。此外,服用大枣、麦冬、桂圆、人参熬成的汤,也有消除疲劳的作用。



多吃益脑的食物:

教师是脑力劳动者,脑力劳动会消耗大量能量。因此,教师宜适当补充富含氨基酸的食物,如鱼、牛奶、大豆及其制品等,以保证精力充沛、思维敏捷。另外,吃蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等含磷脂丰富的食物,能增强大脑的机能,从而提高工作效率。


2011年全国教师散文奖已截稿~

谢谢大家的参与!


2009年全国教师散文奖颁奖典礼暨得奖作品集推介礼

2009年10月27日星期二

駱燕萍:斷橋事件‧“縣教局疏忽策劃不當”

(雪蘭莪‧八打靈再也)全國教專業職工會(NUTP)總秘書駱燕萍說,據她瞭解,新吊橋倒塌,導致小學生墜河被沖走事件,是舉辦當局近打南區縣教育局疏忽、策劃不當、沒有做足安全防範所造成。

她說,這起意外震驚教育界,尤其引起學生家長的高度關注,舉辦當局應馬上展開調查並負起全責,包括給家長清楚交待。

不能超過10人同時走橋
“這座吊橋建好後,是否有進行安全試驗才使它應該有限定人數使用,但是否獲得大家(老師和學生)遵守?當局是否有置放告示牌提醒大家呢?因為據瞭解,案發時二、三十名學生同時使用吊橋,是超重了,吊橋可能因為無法負荷而斷裂。”

據她瞭解,這座吊橋只限少過10個人同時使用,可能學生不理會,老師又沒有能力及時勸阻,以致發生意外。

不過,她說,舉辦當局難辭其咎。它應該根據活動性質和參與人數,適當安排活動的地點和節目。

“200多個學生是屬於很大的團,何況參加者是活潑好動的小學生,舉辦當局根本不應該把3天的生活營安排在這個地方,因為環境(吊橋和河流)存在風險,隨時因為學生好玩以致場面失控。”

“如果是,肯定不會選擇這個地點,因為小學生太多且需留宿的生活營,需考量很多外圍因素,包括地點安全、預想不到的事和老師的應對能力等。”

她說,如果團員太多,理想的比例是一名老師對10名學生。

她表示,類似活動除了規定所有參與的老師必須掌握緊急救援知識和技巧外,還要確保老師們都有敏銳的觀察和應變能力以及高度的安全意識。

星洲日報‧2009.10.27

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