（吉隆坡）卫生部长拿督斯里廖中莱表示，卫生部非常关注学校发生食物中毒事件。根据2009年的数据显示，国內一共发生303起食物中毒事件，其中77起（25%）是学校中毒事件，57起（19%）发生在学校宿舍食堂。
他是在为2010年度食物安全运动主持开幕时，这么表示。
他说，从即日起，卫生部將会和教育部合作，在学校展开全年的食物安全运动。这项运动的目標是教育年龄介於7至12岁的学生，有关不安全食物的危险性，以提高他们的知识和醒觉。
“我们选择‘看、嗅、嚐’为主题，因为它是我们与生俱来的3个基本步骤，来判断食物的好坏。父母和教师必须確保学生只选择安全的食物。”
食物安全运动的活动包括讲座、展览、示范、常识比赛、游戏、多媒体或录影呈现、瀏览网站和分发教育传单等。如果有关学校已设有小小医生计划（Program Doktor Muda），那卫生部將通过有关计划来进行。
“运动的其中一个重点是捉菌特工队（Skuad Germ Buster）的专车服务，有关队伍的车备有食物安全醒觉和教育配备，总共有6辆专车参与。”
他补充，有关的活动將在各州属进行，未来会推广到中学。
出席者有教育部（政策及教育发展组）副总监凯尔、卫生部（公共卫生组）副总监拿督哈山等人。
光明日报‧2010.08.10
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给教师的饮食小贴士~
多吃利咽的食物：
多吃具有清热解毒功能的蔬菜水果，对防治慢性咽喉炎有一定的作用，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等等。刺激性食物如辣椒、大蒜等应少吃，容易引起上火的油炸食物也不要多吃。
多吃养眼的食物：
课堂上飞扬的粉笔灰易使教师患上结膜炎等眼疾，所以教师会经常感觉眼睛干涩、发痒。因此，除注意正确用眼外，教师要多吃具有养肝明目作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等等。
多吃抗疲劳的食物：
教师长时间站立讲课，下肢肌肉经常处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积聚较多，会出现双腿沉重、酸胀等不适问题。因此教师应该多吃水果、蔬菜、豆类等碱性食物，以消除疲劳。此外，服用大枣、麦冬、桂圆、人参熬成的汤，也有消除疲劳的作用。
多吃益脑的食物：
教师是脑力劳动者，脑力劳动会消耗大量能量。因此，教师宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品等，以保证精力充沛、思维敏捷。另外，吃蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等含磷脂丰富的食物，能增强大脑的机能，从而提高工作效率。
多吃具有清热解毒功能的蔬菜水果，对防治慢性咽喉炎有一定的作用，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等等。刺激性食物如辣椒、大蒜等应少吃，容易引起上火的油炸食物也不要多吃。
多吃养眼的食物：
课堂上飞扬的粉笔灰易使教师患上结膜炎等眼疾，所以教师会经常感觉眼睛干涩、发痒。因此，除注意正确用眼外，教师要多吃具有养肝明目作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等等。
多吃抗疲劳的食物：
教师长时间站立讲课，下肢肌肉经常处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积聚较多，会出现双腿沉重、酸胀等不适问题。因此教师应该多吃水果、蔬菜、豆类等碱性食物，以消除疲劳。此外，服用大枣、麦冬、桂圆、人参熬成的汤，也有消除疲劳的作用。
多吃益脑的食物：
教师是脑力劳动者，脑力劳动会消耗大量能量。因此，教师宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品等，以保证精力充沛、思维敏捷。另外，吃蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等含磷脂丰富的食物，能增强大脑的机能，从而提高工作效率。
2011年全国教师散文奖已截稿~
谢谢大家的参与！
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